É costume e norma da sociedade tomar um desjejum leve.
Mas não é esta a melhor maneira de tratar o estômago.
Na ocasião do desjejum o estômago está em melhores condições de cuidar de mais alimento do que na segunda ou terceira refeição do dia.
O hábito de tomar um desjejum insuficiente e um lauto almoço é errado.
Fazei vosso desjejum corresponder mais aproximadamente à refeição mais liberal do dia.
Conselhos sobre Regime Alimentar pág 173
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